LA DIETETIQUE CHINOISE

« Bien manger, c’est atteindre le ciel » Proverbe chinois

Préparation de salade - Diététique chinoise à Montpellier (34)

 La Diététique Chinoise en quelques mots

A partir des enseignements de la Diététique Chinoise, des clés vous seront proposées pour adapter votre alimentation en fonction de votre âge, sexe, condition physique et de vos besoins énergétiques, lesquels vont évoluer au fil du temps et selon votre contexte de vie.

Par ailleurs, les mouvements énergétiques étant différents selon les saisons, la Diététique chinoise vous fournira de grands principes pour vous aider à adapter le contenu de votre assiette et ainsi vous aider à mieux faire face aux changements saisonniers (mais aussi émotionnels) et aux inconforts que ceux-ci pourraient entraîner.

la diététique chinoise en images

Il n’est pas nécessaire de manger chinois pour pratiquer la Diététique Chinoise, mais il est intéressant d’en comprendre le système de pensée et de voir en quoi celui-ci peut vous être utile dans votre manière de cuisiner, l’art d’associer saveurs, textures et natures des d’aliments et ainsi allier plaisir et nourriture saine. 

Préparation de muesli - Diététique chinoise à Montpellier (34)

Sucré-Salé

Mieux connaître vos attirances pour telle ou telle saveur, donne des indications précieuses sur les déséquilibres dont vous pourriez souffrir. Les principes de la Diététique Chinoise permettent d’opérer les réajustements nécessaires pour un meilleur équilibre au niveau corporel mais aussi émotionnel.

Après un entretien complet et un bilan énergétique au Mûrier Blanc à Montpellier, Stéphanie Hammarstrand vous proposera des conseils personnalisés.

Préparation de samossas - Diététique chinoise à Montpellier (34)

TECHNIQUES

Si on ne nous a pas montré comment cuisiner, il peut être intimidant, voire décourageant de se mettre aux fourneaux. En quelques gestes, apprenez les basiques des différentes formes de découpe, cuisson et assemblage selon les principes de la Diététique Chinoise. Stéphanie saura s’adapter à vos besoins et vos envies tout en vous invitant à sortir des sentiers battus !

L'artichaut, un alicament - Diététique chinoise à Montpellier (34)

Alicaments

Il n’est pas forcément besoin de partir en quête de plantes médécinales venant de loin ; de nombreux aliments que nous pouvons facilement trouver sur les étals de nos marchés ont des propriétés particulièrement intéressantes et constituent des alliés pour être et rester en pleine forme ! Découvrez ainsi les vertus du navet et de la poire à l’automne, celles des algues et des haricots noirs en hiver, pourquoi il est conseillé de manger des légumes verts particulièrement au printemps et les petits fruits rouges en été…

en tête-à-TÊTE

 

Au Mûrier Blanc
Bilan énergétique + entretien 60 € *
Entretien de suivi 45 € *

Ateliers Cuisine

 

Petits groupes (3–4 pers) 45 €/p *
Atelier solo 80 € *
Pack 3 ateliers solo 200 € *

MIX — ateliers collectifs

 

Atelier Do-In & Diététique
Atelier MTC & Diététique 30 €/p  *
Atelier Saisonnalité & Diététique

* Tarifs en vigueur jusqu’au 31/12/2022

QUELS SONT LES BIENFAITS DE LA DIETETIQUE CHINOISE ?

Ils sont multiples ; bien entendu tout ce qui va être en lien avec la sphère digestive peut être amélioré, ainsi que les problématiques liées au poids.

Mais sa portée est bien plus large, tant et si bien qu’il serait beaucoup trop long de tenter d’en dresser la liste. Citons néanmoins rapidement qu’elle peut améliorer le sommeil, les problèmes de sécheresse ou d’humidité, les vides de Yin et/ou de sang lors des cycles féminins, la fatigue, le manque de motivation, etc.

R

confort digestif

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meilleure estime de soi

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plus grande energie

Feuilletés aux graines et aux herbes aromatiques
 Mûres rouges de l'arbre du mûrier
Préparation riz vapeur

Prenez soin de vous au Mûrier Blanc à Montpellier !

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